100gr lemak ayam,cincang halus
250 gram paha ayam fillet, dicincang halus
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
150 ml air es
1 butir telur ayam
Proses pembuatan :
- Campurkan daging ayam, lemak ayam, bawang putih,
garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur,
dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil
diuleni rata.
3. Tambahkan telur aduk hingga merata. 4. Masukkan
tepung sagu dan baking powder lalu aduk sampai merata.
5. Bentuk bola-bola dengan alat seperti sendok.
6. Goreng dalam minyak panas dalam kondisi api kecil.
7. Setelah selesai, taruh di tempat/saringan (serok) untuk menyaring minyaknya.
8. Biarkan hingga mengering dengan sendirinya selanjutnya siap untuk disajikan.
Selamat Mencoba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar