Korban Jalan Rusak Bisa Minta Ganti Rugi

Teras Virall - Korban kecelakaan di jalan yang dikarenakan infrastruktur buruk bisa mengajukan klaim ganti rugi ke pemerintah. Hal ini disampaikan Kasat lantas Polres Muara Enim AKP Desy Aryanti l, Kamis (18/02/2021)

” Korban kecelakaan karena kerusakan jalan bisa diajukan ke pemerintah, dalam hal
Kementerian PUPR untuk jalan nasional dan Dinas PUPR untuk jalan provinsi dan
Kabupaten. Ini tertuang pada UU Nomor 22/2009 Tentang Lalu Lintas,” terang Desy.

Klaim tersebut akan ada pengecekan berdasarkan pengaduan untuk memastikan laporan kecelakaan tersebut murni karena jalan yang rusak atau tidak. Nanti akan ada pengecekannya. Ujarnya.

Terdapat poin penting dalam UU Nomor 22/2009 antara lain, pada pasal 24 ayat (1) UU
Nomor 22/2009 Tentang Lalu Lintas, menerangkan bahwa penyelenggara wajib segera
dan patut untuk memperbaiki jalan yang rusak yang dapat menyebabkan kecelakaan
lalu lintas.

Selanjutnya pada pasal 24 ayat 2 UU Nomor 22/2009 Tentang Lalu Lintas juga berbunyi, Dalam hal belum dapat dilakukan perbaikan Jalan yang rusak sebagaimana dimaksud pada ayat (1), penyelenggara jalan wajib memberi tanda atau rambu pada Jalan yang rusak untuk mencegah terjadinya kecelakaan Lalu Lintas.

Para penyelenggara ini juga bisa terkena pidana jika mengabaikan terhadap kerusakan jalan wewenangnya seperti diatur pada pasal 273 ayat 1 sampai 4.

Dalam Pasal (1) Setiap penyelenggara Jalan yang tidak dengan segera dan patut memperbaiki Jalan yang rusak yang mengakibatkan Kecelakaan Lalu Lintas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 24 ayat (1) sehingga menimbulkan korban luka ringan dan/atau kerusakan Kendaraan dan/atau barang dipidana dengan penjara paling lama 6 (enam) bulan atau denda paling banyak Rp 12 juta.

Selanjutnya Pada ayat (2), Dalam hal perbuatan sebagaimana dimaksud pada ayat (1)
mengakibatkan luka berat, pelaku dipidana dengan penjara paling lama 1 (satu)
tahun atau denda paling banyak Rp 24 juta.

Sedangkan pada pasal (3), Dalam hal perbuatan sebagaimana dimaksud pada ayat (1)
mengakibatkan orang lain meninggal dunia, pelaku dipidana dengan pidana penjara
paling lama 5 (lima) tahun atau denda paling banyak Rp 120 juta.

Terakhir, pada ayat (4), Penyelenggara Jalan yang tidak memberi tanda atau rambu
pada Jalan yang rusak dan belum diperbaiki sebagaimana dimaksud dalam Pasal 24
ayat (2) dipidana dengan pidana penjara paling lama 6 (enam) bulan atau denda
paling banyak Rp l,5 juta. (*)

CPNS 2021 SEGERA DIBUKA

Teras Virall - Pemerintah kembali membuka peluang bagi warga yang ingin mengabdi pada  negara. Sebanyak 1,3 juta lowongan disediakan dalam (CPNS 2021) dengan formasi lebih banyak tersedia di pemerintah daerah.

Pendaftaran CPNS 2021 bisa mengakses melalui link https://sscn.bkn.go.id. Di link tersebut, masyarakat bisa mengakses tentang informasi terbaru tentang CPNS 2021 . Rekrutmen CPNS 2021 diperkiran mulai dibuka pada bulan April 2021.

"Pada Bulan April - Mei 2021 dibuka proses pendaftaran. Dan Juni 2021 mulai dilakukan seleksi. Rencananya bulan Maret 2021 akan ditetapkan formasinya," ujar Pelaksana Tugas (Plt) Deputi Bidang SDM Aparatur Kementerian Pendayagunaan Aparatur Negara dan Reformasi Birokrasi Teguh Widjinarko. 

"Pada saat ini Kementerian PANRB sudah memperoleh pertimbangan teknis dari menteri keuangan. Pada intinya menteri keuangan setuju dengan usulan rencana kebutuhan asn tahun 2021," sambungnya. 

Saat ini Kementerian PAN-RB masih menunggu pertimbangan teknis dari Badan Kepegawaian Negara (BKN). Jika sudah selesai maka akan segera diumumkan. (*) 

Polri Minta Masyarakat Laporkan Oknum Polisi Yang Mabuk-mabukan

Teras Virall -  Masyarakat diminta ikut mengawasi perilaku polisi dengan melaporkan ke Polri apabila mengetahui oknum polisi yang masuk tempat hiburan malam atau pun mengonsumsi minuman keras, tegas Kepala Biro Penerangan Masyarakat Divisi Humas Polri Brigjen Pol Rusdi Hartono. Selanjutnya laporan dari masyarakat akan ditindaklanjuti oleh Propam Polri. 

Mabes Polri mengungkapkan, mekanisme pengawasannya, melalui adanya laporan/aduan dari masyarakat kemudian akan ditindaklanjuti laporan tersebut. (26/02/2021)

Sebelumnya, Kadiv Propam Polri Irjen Pol Ferdy Sambo menuturkan bahwa Propam Polri akan melakukan penertiban terhadap anggota Polri yang kedapatan memasuki tempat hiburan malam dan meminum minuman keras termasuk penyalahgunaan narkoba.

Hal ini dilakukan merespon terjadinya aksi koboi oknum anggota polisi, Bripka CS yang menembak tiga orang hingga tewas di RM Cafe, Ring Road, Cengkareng, Jakarta Barat.

Pada Kamis, 25 Februari 2021 dini hari, terjadi penembakan yang dilakukan oleh seorang anggota Polsek Kalideres berinisial Bripka CS di kafe Cengkareng, Jakarta Barat.

Peristiwa ini menyebabkan tiga korban meninggal dunia, yakni anggota TNI AD yang juga keamanan RM Cafe berinisal S, pramusaji berinisial FSS, dan kasir RM Cafe berinisial M. Sementara korban luka adalah Manajer RM Cafe berinisial HA. (*) 

Snack Video Ilegal

Teras Virall - Media sosial tengah ramai membahas aplikasi Snack Video yang memberikan pendapatan hanya dengan menonton video saja. Jasa Keuangan (OJK) Sulawesi Tenggara menyebut aplikasi Snack Video tidak memiliki izin alias ilegal. Kepala OJK Sultra Mohammad Fredly Nasution mengatakan, aplikasi Snack Video ini telah dibahas dalam rapat Satgas Waspada Investasi (SWI) beberapa waktu lalu.

“Snack Video telah dibahas dalam rapat SWI tanggal 18 Februari 2021 dan dinyatakan ilegal karena tidak ada izin dan diduga merupakan money game (permainan uang),” ujar Fredly, Rabu (24/2/2021).

“Oleh karena itu, masyarakat diminta waspada pada kegiatan (Snack Video) ini, karena hanya menjual membership, bukan kepemilikan property, Masyarakat untuk lebih berhati-hati dan memastikan pihak yang menawarkan investasi. Pastikan pihak tersebut memiliki izin dari otoritas yang berwenang sesuai dengan kegiatan usaha yang dijalankan. Selain itu, pastikan juga pihak yang menawarkan investasi telah tercatat sebagai mitra pemasar.

Pastikan pencatutan logo instansi atau lembaga pemerintah dalam penawarannya telah dilakukan sesuai dengan Undang-Undang.

Snack Video menambah daftar aplikasi yang dinyatakan ilegal oleh OJK setelah TikTok Cash dan VTube. Kementerian Komunikasi dan Informatika (Kominfo) bahkan telah memblokir akses TikTok Cash dsn Vtube beberapa waktu lalu.

KPK Melakukan OTT

Tim KPK kembali menggelar Operasi Tangkap Tangan dugaan korupsi. KPK berhasil mencokok Gubernur Sulawesi Selatan,  Nurdin Abdullah. Proses penangkapan tersebut berlangsung sekitar pukul 23.30 - 00.30 WIB, Jumat (26/2/2021)

Dalam sebuah akun twitter @febridiansyah, berpendapat bahwa  kinerja KPK ini layak untuk diberikan apresiasi, Sabtu (27/02 /2021)

Eks Juru Bicara (Jubir) Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK), Febri Diansyah mengapresiasi kinerja KPK dalam melakukan Operasi Tangkap Tangan (OTT) menjerat Gubernur Sulawesi Selatan, Nurdin Abdullah.

"Selamat untuk tim Penyelidik KPK yg menunjukkan kembali kerja kerasnya di OTT malam ini. Semoga penanganan kasus tidak terganggu dg postingan pimpinan yg tampak genit di medsos mengumumkan sebelum ekspose atau gelar perkara dilakukan. Sebagai sebuah kerja keras tim Pegawai KPK, OTT perlu diapresiasi," cuitnya.

6 Komentar Dokter Tirta Soal Kerumunan

Pendapat dokter Tirta yang membela Presiden Joko Widodo dalam kasus kerumunan saat Joko Widodo bertandang ke Maumere Sikka (NTT) menunai Pro dan Kontra di kalangan netizen. 

Video yang viral di berbagai kanal media sosial itu, dokter Tirta memberikan pernyataan dengan jelas. 

"Jadi gini, Pak Presiden Joko Widodo itu sejatinya simbol negara yang kemanapun beliau pergi akan selalu menarik massa," ucapnya. 

Rupanya pernyataan Dokter Tirta itu dinilai tidak seimbang oleh sebagian netizen yang mencoba membandingkan kasus kerumunan di Maumere dengan kerumunan yang menjerat Rizieq Shihab beberapa waktu lalu. 

Dokter Tirta lantas membagikan statement, yang sebelumnya telah ia tulis dalam kutipan video yang sama di Instagram @dr.tirta, kemudian tangkapan layarnya ia bagikan ke pengikutnya di Twitter.

Berikut pernyataan dokter Tirta tentang kerumunan warga saat menyambut Presiden Jokowi di Maumere NTT.

1. Presiden Jokowi sama sekali tidak mengundang masyarakat untuk berkumpul, semua murni dari antusias masyarakat yang ramai datang untuk menyambut presiden. Menurut dokter Tirta, Tugas protokolerlah yang mengatur keramaian, namun mereka kalah jumlah.

2. Pada salah satu video, sedan Presiden Jokowi sempat dikejar warga yang ingin menyapa, tampak protokoler sampai kewalahan mengatasi kerumunan.

3. Presiden Jokowi tampak di video, sudah berusaha menenangkan dan mengingatkan tentang protokol kesehatan, tapi warga tetap mengerubungi mobil Presiden Jokowi. Hal tersebut membuat mobil tidak dapat terus melaju.

Menurut dokter Tirta satu-satunya cara agar kerumunan bubar, mau tidak mau Presiden Jokowi harus menyapa warga dari atap, dan meminta warga kembali ke rumah masing-masing.

4. Ini menjadi refleksi agar tim protokoler lebih berhati-hati mengatur agenda dan alur massa ketika kegiatan Presiden Jokowi di lapangan.

5. Atas kejadian ini, pihak biro pers istana juga sudah mengklarifikasi, dan bagi dokter Tirta sudah jelas.

6. Dokter Tirta berharap, semoga ke depannya istana lebih selektif dan protektif jika agenda Presiden Jokowi di lapangan, karena antusiasme warga yang sangat besar.

“Sekian pendapat saya, semoga tetap sehat dan tetap semangat,” tulis dokter Tirta menutup statementnya.

Jokowi Dilaporkan Polisi

Presiden Republik Indonesia Joko Widodo dilaporkan ke polisi oleh Koalisi Masyarakat Anti Ketidakadilan ke Bareskrim Polri, Kamis (25/2). Joko Widodo dipolisikan terkait dugaan pelanggaran protokol kesehatan, pencegahan penyebaran Covid-19 saat kunjungan kerja ke Maumere, Nusa Tenggara Timur (NTT), Selasa (23/2) kemarin.

Ketua Koalisi Masyarakat Anti Ketidakadilan, Kurnia menuturkan pelaporan ini bermula dari dugaan pelanggaran protokol kesehatan oleh Joko Widodo saat berkunjung ke Maumere.

Sebelumnya, beredar sebuah video berdurasi 30 detik yang menunjukkan kerumunan masyarakat mengerubungi Joko Widodo. 

Dalam video itu, nampak Presiden ada di dalam mobil. Sementara itu, banyak masyarakat yang mengerubungi mobil berkelir hitam itu. Presiden, yang terlihat mengenakan masker hitam, kemudian menjulurkan badannya lewat sunroof mobil dan melambaikan tangan kepada massa.

Presiden yang mengenakan kemeja putih itu bahkan sempat melemparkan bungkusan ke arah kerumunan masyarakat.

Deputi Bidang Protokol, Pers, dan Media Sekretariat Presiden, Bey Machmudin, mengatakan, kerumunan tersebut merupakan bentuk spontanitas dan antusiasme masyarakat Maumere menyambut kedatangan Presiden Joko Widodo "Dan kebetulan mobil yang digunakan Presiden atapnya dapat dibuka, sehingga Presiden dapat menyapa masyarakat, sekaligus mengingatkan penggunaan masker," tuturnya.

Sate Manis

Sate manis cocok untuk segala kalangan usia. Sebenarnya untuk membikin sate manis tidak serumit yang dibayangkan, biayanya pun cukup terjangkau. Berikut ini resep dan caranya membuat sate manis. 

Siapkan 500 gr dada ayam, potong kecil-kecil berbentuk persegi atau segitiga. 

Bumbu halus :

- 8 biji Bawang merah

- 5 siung Bawang putih

-  Seruas Laos

- 1 sdm Ketumbar

- 3 butir Kemiri

- Gula merah secukupnya lalu lembutkan

- Kaldu jamur, garam, merica, gula pasir,

kecap manis (secukupnya) 

Bumbu oles:

Margarin, kecap manis (campur jadi satu)

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu dan diaduk

sampai rata.

2. Campur irisan daging ayam dengan

bumbu, biarkan meresap kurang lebih 15-20 menitan. 

3. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate

4. Adukkan sate dengan campuran margarin dan kecap manis. 

5. Bakar sate dalam kondisi seperempat matang. 

6. Ulangi lagi point nomer 4

7. Bakar hingga benar-benar matang, pastikan tidak gosong. 

8. Sate siap dimakan. 

Selamat mencoba.. 

Resep Martabak

Martabak makanan yang mengandung protein tinggi, cocok untuk menunjang kesehatan tubuh dan cocok sebagai teman saat nyantai. Berikut ini adalah bahan dan resepnya :

Bahan lapisan luar martabak :
- 125 g tepung terigu protein tinggi
- 1 1/2 sdm minyak
- 80 ml Air
- 1/4 sdt garam
- Rendaman 400 ml minyak goreng

Bahan-bahan untuk isi martabak :
- 1/2 buah bawang bombai cincang
- Secukupnya gula garam kaldu bubuk
- 5batang daun bawang, potong2
- 5 butir telur
- 150 g daging sapi giling
- 3 siung bawang putih cincang
- 1/2-3/4 sdt bubuk kari
- margarin untuk menumis

Cara membuatnya :
1. Membuat lapisan luar martabak, pertama campur semua bahan khusus untuk lapisan luar uleni sampai kalis
2. Selanjutnya menjadi 4 bagian sekitar 50-an
gram, bentuk/ bulatkan sesuai selera, lalu olesi minyak goreng
sampai menutupi permukaan adonan.
3. Diamkan kurang lebih 1-2 jam
sambil menunggu adonan lapisan luar martabak.
4. buat bahan isian martabak, panaskan margarin tumis
bawang putih dan bawang bombai hingga baunya
harum, tambahkan daging giling, masak
sampai matang kemudian biarkan dingin lalu sisihkan.
5. Setelah 1-2 jam, ambil satu buah
adonan gilas dengan rolling pin sampai
melebar.
5. Masukkan tumisan daging kedalam
wadah, tambahkan telur daun bawang, gula
garam, bubuk kari dan kaldu bubuk. aduk rata.
6. Panaskan teflon yang telah diberi minyak,
kecilkan api kompor, bentangkan kulit
martabak diatas teflon tadi, tuang
secukupnya tumisan daging dan telur kocok
tadi, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang
goreng sampai permukaannya kecoklatan,
lalu balik, goreng lagi sampai kedua
permukaan kecoklatan.

Selamat mencoba di rumah... 

Jokowi Nekat Menerobos Hujan

Orang nomor 1 di Indonesia itu nekat menyusuri persawahan di tengah hujan deras campur petir.  Presiden Jokowi bahkan rela basah-basahan saat masuk ke sawah di tengah hujan. Hal ini saat agenda kunjungan lahan food estate di Desa Makata Keri, Kabupaten Sumba Tengah, Nusa Tenggara Timur (NTT), Selasa (23/2/2021) siang.

Awalnya rombongan Presiden disambut dengan hujan lebat disertai petir. Tak mau hanya berdiam di mobil, Jokowi nekat turun berjalan sendirian ke tengah sawah dengan membawa payung. Setelah berada di tengah sawah, barulah rombongan lainnya menyusul.

Kawasan food estate di Sumba Tengah terbagi dalam lima zona dengan total luas lahan mencapai 5.000 hektare. Tahun ini diwacanakan luas lahan ditambah sekitar 10.000 hektare.

Kunjungan kerja ini  turut dihadiri oleh Mentan Syahrul Yasin Limpo, Menteri PUPR Basuki Hadimuljono dan didampingi Bupati Sumba Tengah Paulus SK Limu.

Kunjungan ini merupakan serangkaian agenda Jokowi datang ke NTT. Setelah ke Sumba tengah, rombongan akan berlanjut ke Mauemere di Kabupaten Sikka untuk meresmikan Bendungan Napun Gete.

Ahok Nyapres 2024?

Gubernur DKI Jakarta, Basuki Tjahaja Purnama alias Ahok, masuk dalam bursa capres 2024 dalam survei yang dirilis Lembaga Survei Indonesia (LSI) pada Senin (22/2) kemarin.

Ahok yang saat ini menduduki jabatan Komisaris Utama Pertamina itu berada di urutan ke 4  di bawah , Ganjar Pranowo  Anies Baswedan Prabowo Subianto. Data itu didapat berdasarkan simulasi semi terbuka saat disodorkan 29 nama kandidat pada responden.

Jokowi tidak masuk dalam sampling simulasi dikarenakan sudah dua periode menjadi Presiden. Masuknya nama Basuki Tjahaja Purnama alias Ahok menimbulkan pertanyaan besar. Apakah Ahok secara hukum bisa maju menjadi calon Presiden yang merupakan eks narapidana? 

Dulu Ahok divonis 2 tahun penjara karena terbuka menodai agama Islam terkait ucapan 'dibohongi pakai Surat Al-Maidah' soal memilih pemimpin. Ahok bebas pada 24 Januari 2019 setelah menjalani pidana 2 tahun penuh. 

Menurut UU Nomor 7 Tahun 2017 tentang Pemilu menjelaskan syarat capres dan cawapres salah satunya tidak pernah dipenjara yang ancaman hukumnya 5 tahun atau lebih.

Hal ini masih menjadi topik perbincangan yang hangat karena menurut Dewan Pembina Perludem, Titi Anggraini, menjelaskan Ahok memang dipenjara 2 tahun, tapi ancaman pidana Ahok adalah 5 tahun. Menurut Titi yang dihitung adalah ancaman hukumannya. 

Cara membuat bakso goreng

Bahan-bahan :
100gr lemak ayam,cincang halus
250 gram paha ayam fillet, dicincang halus
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh kaldu jamur
1 sendok teh minyak wijen
2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
250 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
150 ml air es
1 butir telur ayam

Proses pembuatan :
- Campurkan daging ayam, lemak ayam, bawang putih,
garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur,
dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil
diuleni rata.
3. Tambahkan telur aduk hingga merata. 4. Masukkan
tepung sagu dan baking powder lalu aduk sampai merata.
5. Bentuk bola-bola dengan alat seperti sendok.
6. Goreng dalam minyak panas dalam kondisi api kecil.
7. Setelah selesai, taruh di tempat/saringan (serok) untuk menyaring minyaknya.
8. Biarkan hingga mengering dengan sendirinya selanjutnya siap untuk disajikan.

Selamat Mencoba.. 

Resep Burger

Bahan-bahan
- 1buah roti burger
- buah beef burger
-1/4 sdt mayonnaise
- 1 sdm saus pedas
-1/4 sdt parsley
- 15 gr keju (diparut)
- butter / margarin secukupnya
- 1lembar selada digunting sedang
- mentimun secukupnya
- bawang bombay secukupnya
- 1 irisan tipis tomat

Langkah
- Olesi sebagian roti dengan butter / margarin
-Nyalakan telfon dengan kondisi api yang kecil sehingga bisa matang.
-  Panggang roti  di telfon Kalo bagian putih roti nya udah kuning ke emasan angkat
-Goreng beef burgernya hingga berwarna merah
- Siapkan wadah/tempat  untuk mencampur mayonnaise, saus, sambal; parsley (bubuk). Aduk rata
-Olesi roti dengan bahan (mayonnaise, saus sambal & parsley)
- Susun mentimun, bawang bombay, Selad, beef burger, parutan keju cheddar, lumuri dengan saus sambal lagi.

Selamat mencoba..

Cara membuat Tempe Kripik

Keripik tempe adalah salah satu makanan khas Trenggalek. Keripik tempe yang berasal dari Kota yang terkenal sektor pariwisatanya ini memiliki ciri khas rasa tersendiri. Selain gurih tempe keripik asal Trenggalek ini terdapat aroma daun jeruk yang menambah cita rasa.

Kripik tempe ini sangat tepat untuk dijadikan usaha rumahan karena tidak memerlukan modal tinggi untuk memproduksinya. Oleh-oleh khas Trenggalek ini mampu bertahan selama beberapa bulan apabila disimpan dalam toples yang kedap udara. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Trenggalek untuk mendapatkan Kripik Tempe. Juragan Dapur akan membagikan resepnya sebagai berikut :

- Minyak goreng untuk menggoreng

- 4 lbr daun jeruk (iris tipis)

- Garam secukupnya

- Penyedap rasa secukupnya

- 1 butir telur

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 5 siung bawang putih (haluskan

- 250 gr tepung beras

- 250 gr tepung tapioka

- Tempe pipih

1. Campurkan semua bahan, tepung tapioka, tepung beras, bawang putih, ketumbar, penyedap rasa, garam dan daun jeruk kemudian tambahkan air secukupnya, aduklah hingga merata usahakan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental.

2. Nyalakan kompor dengan api sedang, dengan minyak secukupnya lalu masukkan tempe pipih ke dalam adonan secara perlahan supaya tidak mudah hancur selanjutnya masukkan ke wajan.

3. Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan tempe kondisi matang.

4. Angkat dan tiriskan, ulangi lagi pada adonan yang masih tersisa.

5. Selanjutnya kemas tempe Kripik dengan kemasan yang menarik apabila ingin dijual, jika untuk dikonsumsi sendiri cukup dimasukkan toples lalu tutup dengan rapat.

6. Kalau di Trenggalek Kripik tempe yang dijual dikemasi dengan plastik atau anyaman bambu (besek) untuk menjamin agar tidak Melempem serta menambah nilai jual.

7. Sasaran marketing yang tepat untuk menjual Kripik tempe sebagai usaha rumahan yaitu warung-warung kopi dititipi 1 toples berisi kurang lebih 30 tempe Kripik, diperkirakan dalam waktu lima hari terjual semua.

Selamat bekerja..

Nissa Sabyan Glowing

Nissa Sabyan belakangan ini diterpa kabar kurang menyenangkan bukan soal sebuah karya namun soal perselingkuhan. Terlepas dari isu-isu miring yang membanjiri media sosial ternyata Nissa Sabyan selalu merawat wajahnya makanya wajah nisya selalu terlihat glowing. Penasaran dengan rahasia perawatan wajah Nissa?

Ini rahasianya : 

Perawatan wajah bagi Nissya salah satu rutinitas khusus yang dilalui sehari-sehari. Sebelum tidur Nissa selalu menyalakan air difusser selanjutnya maskeran. Menurut Nissa wajah segar membuat dirinya nyaman untuk tidur. 

Jenis Usaha Modal Sedikit

Warung Angkringan

Di tengah persaingan ekonomi yang ketat di daerah perkotaan banyak berdiri restoran mewah dilengkapi berbagai fasilitas yang cukup menarik. Namun untuk membuka usaha model seperti itu membutuhkan modal yang besar. Biasanya usaha yang seperti ini juga memerlukan biaya marketing yang cukup tinggi, seperti membuat brosur untuk disebar, membuat poster-poster pengumuman di pinggir jalan dsb.

Model usaha seperti itu tentunya sulit disentuh para pelaku ekonomi kelas bawah sebab terbentur dengan biaya. Dulu usaha bergaya mewah menjadi tempat alternatif untuk nongkrong karena daya tarik tempatnya  dapat digunakan untuk mengisi galeri HP atau untuk ajang pamer di media sosial. Sehingga restoran model seperti ini tidak pernah sepi pengunjung.

Sekarang keadaannya sudah berbeda. Perlahan peminat restoran mulai menurun karena harganya terlalu menguras kantong. Belakangan ini bermunculan pelaku-pelaku usaha yang menawarkan daya tarik tersendiri salah satunya adalah Angkringan. 

Angkringan merupakan warung gerobak yang berdiri di pinggir jalan menyajikan aneka minuman (kopi, teh, wedang jahe dsb) dan makanan dengan ciri khas lokal. Selain bisa dikerjakan dengan biaya yang tidak terlalu banyak, usaha model seperti ini digandrungi oleh kalangan pemuda karena situasi dan pemandangannya tidak kaku seperti di restoran yang dikelilingi tembok beton.

Untuk memulai usaha angkringan anda hanya perlu mencari tempat yang strategis di wilayah anda. Siapkan modal untuk membuat gerobak dan perlengkapannya. 

Selamat bekerja.. 

Membuat Pizza

Pizza merupakan salah satu makanan populer dan terkenal di dunia. Pizza adalah roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Di dataran Eropa pizza merupakan makanan yang secara umum dijual dalam bentuk cepat saji.

Sekarang pizza sudah banyak ditemukan di restoran, kafe bahkan di kalangan pedagang kaki lima. Namun harganya juga tidak murah. Agar tidak menguras kantong sebaiknya anda membuat sendiri di dapur anda.

Mari kita simak apa saja yang perlu disiapkan dan prosesnya.

Cara Membuat Pizza

Bahan-bahan

160 gr tepung terigu protein tinggi

3 sdm gula pasir

3 gr olive oil

3 sdm ragi

Air dingin secukupnya

1 buah jagung yang sudah dipipil

1 buah cabe hijau besar

1 buah cabe merah besar

1 siung bawang bombai

3 siung bawang putih

2 buah sosis ayam yang sudah diiris kecil-kecil

Garam secukupnya 1 sdt

Lada secukupnya 1 sdt

Gula secukupnya  1 sdt

Irisan sosis ayam

Irisan bawang bombai

Keju mozzarella sesuai selera

Saus sambal

Saus tomat

Saus tiram

Saus Bolognese

Mayones

Proses Membuat Pizza

Campurkan gula, tepung dan ragi, lalu aduk merata. Masukkan telur yang sudah dipecah dan tambahkan air perlahan-lahan. Aduk hingga kalis, dan tambahkan olive oil.

Bulatkan adonan, lalu diamkan 35 – 50 menit hingga adonan mengembang 2x lipat dari ukuran semula.

Sisihkan adonan. Siapkan topping. Tumis seluruh bahan topping, koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan lada. Pastikan rasanya sesuai dengan selera anda.

Setelah adonan mengembang, uleni sebentar hingga udara dalam adonan terbuang. Kemudian, pipihkan adonan di tempat yang lebar seperti ember atau loyang, bentuk sesuai selera.

Lobangi kecil di permukaan adonan dengan alat tusuk yang higenis/garpu. Selanjutnya tuangkan saus bolognese dan topping yang telah ditumis. Tambahkan sedikit irisan sosis, bawang bombai, cabai merah besar, dan cabai hijau besar.

Kemudian, beri saus sambal, saus tomat. Oven dengan suhu 200 – 220 derajat celcius selama 20 menit. Keluarkan, taburi keju mozzarella dan oven kembali sekitar 5 menit. Pizza sudah siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba... 

Sego Gegok

 

Nasi Gegok 

    Setiap daerah memiliki kuliner khas yang dapat diunggulkan. Trenggalek salah satu Kota yang berada di wilayah pesisir selatan ini memiliki salah satu kuliner yang patut untuk dicoba. Salah satunya adalah Nasi Gegok Sambal Teri, selain rasanya pedas dan gurih kuliner yang satu ini harganya murah. Bahasa Jawanya "Sego Genem Godhong Gedhang" yang berarti nasi dibungkus dengan daun pelepah pisang.

 Nasi gegok memiliki beberapa jenis :

1. Nasi gegok sambal teri

2. Nasi gegok sambal tuna

3. Nasi gegok ikan tongkol

4. Nasi gegok ikan salem

5. Nasi gegok ikan pindang

Yang populer dari nasi gegok ini adalah Nasi Gegok Sambal Teri karena rasa pedasnya yang cukup menggoyang lidah selain itu juga gurih. Uniknya banyak yang menganggap nasi gegok sambal teri bisa  meredakan flu karena cabai dalam nasi gegok memiliki zat capsaicin.

Jika anda ingin membuat sendiri di rumah berikut ini adalah bahan dan prosesnya untuk membuat Nasi Gegok Sambal Teri.

Bahan-bahan :

Bumbu Halus

- 8 buah cabai rawit

- 4 buah cabai keriting

- 5 siung bawang merah

- 7 siung bawang putih

Bahan Dasar

- 300 gr beras

- 400 ml air

- 2 lembar daun salam

- daun pisang untuk membungkus

- tusuk daun yang terbuat dari lidi

- 150 gr ikan teri yang sudah direbus dan diiris kecil-kecil

- lengkuas secukupnya

- 1/4  sendok teh (garam)

- 1/4 sendok teh (gula)

- 120 ml air

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Memasak

- Pertama cuci beras terlebih dahulu kemudian didihkan air lalu masukkan beras yang sudah dicuci kemudian masak hingga air benar-benar meresap.

- Kukus nasi selama 18 menit dengan kondisi api sedang hingga setengah matang

- Selanjutnya masak teri dengan bumbu yang sudah diiris/haluskan sampai matang dan meresap

- Tuang nasi ke daun pisang kemudian tambahkan olahan ikan teri diatasnya lalu bungkus dengan rapi

- Kukus selama 20 menit, pastikan api dalam kondisi sedang 

- Tunggu hingga matang, nasi gegok siap dihidangkan

Selamat mencoba ya....

Cara Membuat Kerupuk Dari Nasi

 Kerupuk Nasi Cocok Untuk Pelengkap Makan

    

Untuk membuat Kerupuk Nasi hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemui di dapur kita. Apabila ingin membuat Kerupuk Nasi pertama harus memastikan nasinya dalam kondisi tidak berlendir atau berbau. Hal ini untuk menjamin kebersihan kerupuk serta kualitas kerupuk. Selain enak dikonsumsi sendiri kerupuk ini bisa dijadikan usaha kecil-kecilan untuk dititipkan ke warung dengan harga yang sangat terjangkau. Berikut ini adalah resep-resep dan proses pembuatannya.

    Bahan-bahan Kerupuk Nasi :

-  400 gr Nasi Putih

- Tepung Tapioka

-  Penyedap Rasa Secukupnya

- 6 siung Bawang Putih

- 2 siung Bawang Merah

-  1/2 sdt Ketumbar

- 1/2 sdt Merica

- Daun Pisang

- Air Secukupnya

    Cara membuat  Kerupuk Nasi :

1.    Siapkan blender / penumbuk nasi, campurkan nasi dan air kemudian blender hingga benar-benar halus. Selanjutnya pindahkan nasi yang sudah halus ke ember dan masukkan bawang putih, bawang merah aduk hingga rata kemudian tambahkan ketumbar, merica, tepung tapioka dan taburi penyedap rasa secukupnya.

2.     Aduk kembali hingga merata dan mengental lalu cetak adonan tersebut di atas daun pisang yang dengan sendok, ulangi langkah ini hingga adonan habis.

3.    Selanjutnya hasil cetakan dijemur terkena sinar matahari secara langsung. Pastikan adonan benar-benar mengeras dan kering ditandai dengan perubahan warnanya. Kalau sudah kering maka kerupuk sudah siap digoreng.

4.    Saat menggoreng pastikan minyaknya panas terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil yang maksimal dan tidak berminyak ketika sudah selesai digoreng.

5.     Masukkan ke dalam toples atau plastik dan tutup rapat agar tidak mudah melempem.

Nah, begitulah caranya membuat kerupuk nasi. Semoga menginspirasi.